체리 하이드로 쿨러는 냉수를 사용하여 체리를 냉각하고 신선도를 유지함으로써 유통기한을 연장합니다.냉장 예냉 방식에 비해 체리 하이드로 쿨러의 장점은 냉각 속도가 빠르다는 것입니다.냉장 예냉은 열이 천천히 소산되기 때문에 정확하게 예냉이라고 할 수는 없습니다.
체리 하이드로 쿨러는 체리 온도를 30도에서 5도 정도로 낮추는데 10~15분 정도 소요됩니다.이러한 급속 냉각은 체리의 품질을 유지하고 품질 변화를 줄여줍니다.
예냉기는 전송 시스템, 물 분사 시스템, 냉수 순환 탱크 및 냉동 장치의 네 부분으로 구성됩니다.
체리 사전 냉각 기계의 주요 장점: 빠른 과일 냉각, 높은 사전 냉각 효율성, 우수한 사전 냉각 효과, 낮은 운영 비용, 넓은 적용 범위, 사전 냉각 후 제품의 무게가 줄어들지 않으며 미생물도 감소합니다. 과일 표면.부패의 위험을 줄이고 과일의 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다.
체리를 수확하는 시기는 기온이 높은 계절이기 때문에 열매의 온도도 높고 호흡도 강하다.사전 냉각은 과일의 호흡 강도를 효과적으로 감소시키고 과일 노화와 수분 손실을 늦추며 유기물의 손실을 줄이고 과일 경도를 유지하며 체리의 저장 및 운송을 연장할 수 있습니다.이 기간 동안 적시에 사전 냉각하고 온도를 낮추면 부패 병원체의 다양한 효소 시스템의 활성이 감소되어 병원균의 성장을 억제하고 과일 부패 발생을 줄일 수 있습니다.
게시 시간: 2024년 2월 21일